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18.熬制糖水的时间越长,糖水的味道会越甜.这是由于加热的过程中,糖水里的水发生了下列哪种物态变化,使糖水中的水份不断减少(  )
A.凝固B.凝华C.汽化D.升华

分析 物态变化有六种形式,分别为熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华;物质由液态变为气态的过程叫汽化,汽化过程要吸收热量.

解答 解:熬制糖水的过程中,糖水内的水由于吸收热量不断汽化,变成了水蒸气,糖水中糖的含量不变,从而导致糖水的浓度变大,味道变甜.故C正确,ABD错误.
故选C.

点评 本题考查了汽现象化在生活中的应用,属于基础题.

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