Question

3．吸烟者“吞云吐雾”时会波及周围人群，这是由于分子在不停地做无规则运动造成的．汽车的发动机选用水做冷却剂，主要是由于水的比热容较大的缘故．许多同学喜欢吃烤肉串，用炭火烤肉串的过程是利用热传递的方式增加肉的内能的．

Answer 1

分析 （1）扩散现象，是指分子在永不停息地做无规则运动．吸烟时，烟分子在空气中进行扩散；
（2）水的比热容较大，质量相同的水和其它液体相比较，升高相同的温度时，吸收的热量多；吸收或放出相同的热量时，温度变化较小，因此常用来做冷却剂、取暖剂、防冻剂等；
（3）改变物体内能的方式有两种：做功和热传递．

解答 解：
（1）只要有人在房间里吸烟，由于烟分子在空气中不停地做无规则运动，一会儿房间会充满烟味，这是分子的扩散现象；
（2）汽车发动机工作时产生大量热量，这些热量如果不迅速转移，就可能损害发动机，因此利用水的比热容大的特点把这些热迅速吸收，使发动机的温度不致升得太高；
（3）用火炭烤肉的过程，是炭火把内能传递给肉的过程，因此用炭火烤肉串的过程是利用热传递的方式增加肉的内能的．
故答案为：无规则；大；热传递．

点评 本题是一道综合题，考查了学生对分子的热运动、比热容、改变内能大小的方式的理解，是中招的热点．