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蒸海鲜的吃法在湛江非常流行。其做法是：蒸锅上面放海鲜（如图），下面放米煮粥，汁水从上面流到下面的粥里，食客们还能享受一碗营养最大化的海鲜粥。为了保持海鲜原汁原味，蒸气通过蒸锅将海鲜蒸熟。汁水是蒸气放热后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到海鲜的浓香味，这是一种_____现象，烹饪过程中其内能是通过______方式改变的．

液化 扩散 热传递 【解析】蒸气通过通过蒸锅将海鲜蒸熟，高温水蒸气遇到温度低的海鲜放热后液化而形成汤汁；海鲜蒸熟后，闻到海鲜的浓香味，这是海鲜汤中的香味分子无规则运动，扩散现象的结果，在烹饪过程中，内能增加主要通过热传递方式实现的。
练习册系列答案
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如图所示，甲、乙两个相同的圆台形容器以不同的方式放在水平桌面上，容器内装有深度相同、密度不同的A、B液体，两液体对容器底部的压力相同。则两液体对容器底部压强pA_____pB，两液体密度ρA_____ρB，两容器对桌面的压力F甲_____F乙．（均选填“＞”、“=”或“＜”）

＞ ＞ ＞ 【解析】由题和图知，甲、乙两个容器内液体对容器底部的压力相同，即，根据可知，两液体对容器底部压强，甲、乙两个容器内装有深度相同的A、B液体，即h相同，又因为，所以，两液体密度，甲容器上粗下细，A液体有一部分压在容器的侧壁上，则GA＞FA，乙容器下粗上细，则GB＜FB，而FA=FB，所以，GA＞GB，甲、乙两个圆台形容器相同，则重力相同，甲、乙两容器放在水平桌面上，对水平桌面的压力...

电源是提供电能持续供电的装置，如干电池对外供电时是把 ________能转化为 ________能．

化学 电 【解析】电源是提供电压的装置；从能量的转化观点看，电源是把其他的能转化为电能的装置，干电池属于化学电池，对外供电时是将化学能转化为电能．

为测定“额定电压为2.5V的小灯泡电功率”的实验中，电源电压保持不变．

（1）如图甲所示，连接电路时开关应处于_____状态．实验时，若无论怎样移动滑动变阻器的滑片，小灯泡始终不亮，但电压表有示数，电流表示数几乎为零，则故障的原因可能是____-（选填“电流表与导线”或“灯泡与灯座”）接触不良．

（2）故障排除后，闭合开关，变阻器滑片P在某处时，电压表示数为2V，电流表示数如图乙所示．若想测量小灯泡的额定功率，应将滑动变阻器的滑片P向______端（选填“左”或“右”）移动．

（3）当小灯泡正常发光时，电流表示数如图丙所示，小灯泡的额定功率为_____W．在初中学习阶段，我们通常把电流表的电阻近似看作0，把电压表看作断路，这是一种理想模型．实际上，电流表也有一定的阻值，电压表中也有较小的电流，因此，我们用以上方法测出的小灯泡的额定功率比真实值偏_____ ．

（4）没有电压表，小军找了一个阻值为10Ω的定值电阻R，设计了图丁所示的电路图也测出了小灯泡的功率．简述实验过程中需测量的物理量并用相应字母表示．

a．只闭合开关S1和S2，调节变阻器，使电流表示数为_____A时，小灯泡正常发光．

b．只闭合开关S1和S3，_______．

c．P灯= _____（用已知量和测量量表示）．

断开 灯泡与灯座 左 0.55 大 0.25 读出电流表示数I 2.5V 【解析】（1）连接电路时，为保护电路开关应断开；闭合开关，小灯泡不亮，电流表无示数，说明电路中有断路的地方，电压表示数接近电源电压，说明电压表的两个接线柱和电源连接的部分没有断路，故障是灯泡与灯座接触不良了； （2）变阻器滑片P在某处时，电压表示数为2V，小于灯泡额定电压，应使电路中的电流增大，滑动变阻器的阻值应...

【2017•自贡卷】电工师傅常用一只额定电压为220V的灯泡L0（检验灯泡）取代保险丝来检查新安装的照明电路中每个支路的情况，如图所示。当S闭合后，再分别闭合S1、S2、S3（每次只能闭合其中之一）时，可能出现以下三种情况，试判断（选填：“短路”、“断路”或“正常”）：

（1）L0不亮，说明该支路______________。

（2）L0正常发光，说明该支路______________。

（3）L0发光呈暗红色，说明该支路_____________。

断路 短路 正常 【解析】试题分析：（1）L0不亮，说明该支路不能形成通路，发生了断路．（2）L0正常发光，说明检验灯得到220V电压，该支路发生了短路．（3）L0发光呈暗红色，说明检验灯得到的电压小于220V，该支路是正常．故本题答案为：断路；短路；正常．

PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5μm的颗粒物，是造成雾霾天气的主要原因之一．把它和电子、原子核等一起按照空间尺度由大到小排序，以下排列正确的是（　　）

A. 原子核、 PM2.5、 电子 B. PM2.5、 电子、 原子核

C. PM2.5、 原子核、 电子 D. 电子、 原子核、 PM2.5

C 【解析】因为物质由分子构成，分子由原子构成，原子由原子核和电子构成，原子核由质子和中子构成，PM2.5指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，属于物体，因此它的尺度最大，所以正确的排列的只有C，故选C。

在做“观察水的沸腾”实验中

(1)他的操作如图甲所示，其中错误之处是______________。

(2)纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图乙所示，为_______℃，说明此时气压_______ (选填“＜”、“＞”或“＝”)1个标准大气压．

(3)分析图丙所示图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是_______________．

温度计玻璃泡碰到了容器底 98 小于 保持不变 【解析】（1）温度计的正确使用，温度计的玻璃泡不要碰到容器底或容器壁； （2）正确读出温度计示数：每一个大格是10℃，每一个小格是1℃，沸点是98℃；液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高，气压减小时，沸点降低，一标准大气压下水的沸点是100℃，98℃低于100℃，当时气压低于一个标准大气压； （3）液体沸腾的特点是：吸收热量，温...

近期机场上空出现圈圈．经调查，圈圈是两架飞机在高空盘旋飞行时，发动机排出的湿热气流与高空冷空气相遇后形成的白色雾气组成，形成白色雾气的过程属于_______ 。（选填“熔化 ” “液化” “凝固”）

液化 【解析】发动机排出的湿热气流含有大量水蒸气，与高空冷空气相遇后温度降低液化而形成小水珠，即看到的白色雾气。

有一个弹簧测力计，弹簧及其构件完好无损，只是指针已经无法校到0刻度，只能校到0.2N处，那么这弹簧测力计还能用吗？如果用它测力时，读数为3.6N，那么这个力的大小实际为多少？

还能用 3.4N 【解析】：不能调零的弹簧测力计也可以使用，只不过实际读数应该是把测量值减去“零”起点的示数．如果用它测力时，读数为3.6N，那么这个力的大小实际为3.6N-0.2N=3.4N． 故答案：还能用；3.4N。

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