题目内容
17．（1）在某地做探究水沸腾实验，装置如图1所示，加热一段时间，烧杯内的水翻腾，有大量气泡上升、变大，到水面破裂．这是汽化现象（填物态变化名称），此时图中温度计的示数为96℃．烧杯内的水是否已沸腾？是．判断的依据是有大量的气泡上升、变大，到水面破裂，所以这是水沸腾时的现象．（2）海拔越高，大气压越小，用同一套装置测得不同楼层的大气压值如图2甲、乙所示，乙图大气压值等于753mm 高的水银柱所产生的压强．其中乙图是放在较高楼层时的情况．
分析 （1）水的沸腾属于汽化的一种方式；在进行温度计的读数时，注意其分度值；
根据沸腾时的现象进行分析：沸腾过程中有大量的气泡生成，并且在上升过程中，体积逐渐变大；
（2）玻璃管中的水银柱是由大气压支持着，所以大气压等于水银柱产生的压强；
掌握气压与高度之间的关系：随高度的增大而减小．
解答 解：
（1）由题意可知，此时水在沸腾，水的沸腾属于汽化的一种方式，故这是汽化现象；
由图1知，温度计的分度值是1℃，所以其示数为96℃；
由题知，此时有大量的气泡生成，并且在上升过程中，体积逐渐变大，到水面破裂，所以这是水沸腾时的现象；
（2）由图乙知，玻璃管中水银柱的高度为753mm，所以此处大气压等于753mm高的水银柱所产生的压强；
较高楼层的气压较低，水银柱高度应该减小，所以乙图是放在较高楼层时的情况．
故答案为：
（1）汽化；96℃；是；有大量的气泡上升、变大，到水面破裂，所以这是水沸腾时的现象；
（2）753；乙．
点评 这是一道水沸腾实验题，学生很容易因为图中温度没有达到 100℃因认为此时杯内的水没有沸腾．事实上，只有在标准大气压下水的沸点才是 100℃，题中的实验现象的描述就是水沸腾时的现象．所以此时杯内的水是沸腾的，只是因为当地的大气压小于标准大气压．
同时本题还考查了托里拆利测量气压的原理，以及气压与高度之间的关系．
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