题目内容
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（ ）
A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化，从而实现脱水
C．真空环境的空气密度很小可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D．真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
D
【解析】
试题分析：液体液面上方气压越低，沸点越低，物理学的角度看，真空脱水的道理是：真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化由液态变为气态，从而实现脱水，故选D。
考点：沸点与气压的关系
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小王为了探究物体浮力大小跟物体排开液体体积及在水中不同深度所受浮力变化情况，将一挂在弹簧测力计下的圆柱体金属块缓慢浸入水中（水足够深），在圆柱体接触容器底之前，分别记下圆柱体下表面所处的不同深度h和弹簧测力计相应的示数F，实验数据如下表：
（1）分析表中实验数据，可以得出物体重 N，物体受到的最大浮力为 N。
次数 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
h/cm | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
F/N | 5.75 | 5.25 | 4.75 | 4.25 | 3.75 | 3.75 | 3.75 |
（2）表中第1次到第5次实验数据，说明了浸在液体中的物体受到浮力大小与物体排开液体体积 （填“有关”或“无关”）；分析表中第6次和第7次实验数据，说明了浸没在液体中的物体受到浮力大小与深度 （填“有关”或“无关”）。
（3）下图中能正确反映F和h关系的图像是（ ）
