题目内容

1.“水席”是洛阳特有的地方风味菜肴,当一道道“水席”端上餐桌时,“水席”的香、酸、辣味扑鼻而来,这是扩散现象,这说明分子在不停地做无规则运动;“水席”入口感到烫,这是通过热传递的方式改变了内能.

分析 (1)物质是由大量分子组成的,组成物质的分子永不停息地做无规则的运动,扩散现象证明分子作无规则的运动.
(2)改变物体内能的方式有两种:做功和热传递.

解答 解:(1)“水席”的香、酸、辣味扑鼻而来,这是扩散现象,这说明分子在不停地做无规则运动;
(2)“水席”入口感到烫,这是通过热传递的方式改变了内能.
故答案为:扩散;无规则运动;热传递.

点评 此题考查了分子扩散现象的认识,以及热传递的了解和掌握,是一道基础题.

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