Question

3．西双版纳有道小吃“牛烂糊”，闻到“牛烂糊”的香味，这是扩散现象；煮“牛烂糊”的过程，是利用热传递方式改变其内能的．

Answer 1

分析 一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈．
改变物体内能的方式：做功和热传递．

解答 解：闻到“牛烂糊”的香味，是“牛烂糊”分子在不停地做无规则运动时，进入空气中、人的鼻腔，引起的嗅觉，属于扩散现象；
煮“牛烂糊”的过程，“牛烂糊”不停从锅中吸热，是利用热传递方式改变其内能．
故答案为：扩散；热传递．

点评 本题主要考查学生对：改变物体内能的方式和扩散现象，即分子运动的了解和掌握，是一道基础题．