Question

【题目】生活中，常用水做冷却剂，是因为水的__________________；冬天下雪后常在桥面上洒一些盐，这是因为加盐后，水的凝固点会________，在锅中隔水蒸菜，打开锅盖时，看见锅中的水在沸腾，但浮在水上的碗中的水没有沸腾，这是因为__________。

Answer 1

【答案】 比热容大 降低 温度相同不能吸热

【解析】试题分析：（1）比热容是反映不同物质吸放热能力的一个物理量．物质的比热容越大，在质量和升高温度相同时，吸收热量多．

（2）当水中含有杂质时，其凝固点会降低；

（3）沸腾的条件有两个：达到沸点、继续吸热；当两个条件同时具备时液体才能沸腾．

解：（1）因为水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车散热器常用水作为冷却剂．

（2）冬天下雪后，常在桥面上洒一些盐，这是因为加盐后，水的凝固点会降低，使水不易再结冰；

（3）因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当锅中的水达到沸点后，碗内的水也达到沸点．碗内的水如果沸腾需继续吸热，但由于锅中的水和碗内的水温度相同，不再发生热传递．所以碗内的水不会沸腾．

故答案为：比热容大；降低；碗中的水达到沸点后无法继续吸热．