Question

18．某学校同学做“观察水的沸腾”实验时：
（1）在使用温度计前，应该观察它的量程，认清它的分度值．
（2）如图1为某同学实验时测沸水温度的情形．他的错误之处是温度计的玻璃泡接触了烧杯的底部．
（3）该同学用如图2所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：

时间/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18
温度/℃	…	95	96	97	98	98	98	98	…

该小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种况，如图3中A、B所示，则图中B是水沸腾前的情况，图中A是水沸腾时的情况．
②从记录数据可得出的结论是：水沸点是98℃，沸腾过程中温度保持不变．
③记录数据可得出水的沸点低于水100℃，原因是气压低于一个标准大气压．
④实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是水的质量太大．

Answer 1

分析 （1）（2）在使用温度计测量液体温度时，正确的方法是：①温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中； 不要碰到容器底或容器壁；②温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；③读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中的液柱上表面相平．
（3）①沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂；
②液体沸腾时吸收热量，温度保持不变；
③液体沸点与气压有关：气压越大，沸点越高；
④加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）使用温度计之前，要观察温度计的量程，认清它的分度值；
（2）在甲图中，温度计的玻璃泡接触了烧杯的底部，会导致测量结果偏大；
（3）①A图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象；B图中气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象；
②液体沸腾时的温度叫沸点．由实验数据知，水温达到98℃后保持不变，说明水的沸点是98℃；水沸腾时的特点是：吸收热量，温度保持不变；
③沸点的高低和气压有关，气压降低，沸点降低．一个标准大气压下，水的沸点是100℃，此时沸点98℃低于100℃，所以气压低于一个标准大气压；
④水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰，也可能使烧杯未加盖等．
故答案为：（1）量程；分度值；（2）温度计的玻璃泡接触了烧杯的底部；（3）①B；A；②98℃；保持不变；③气压低于一个标准大气压；④水的质量太大．

点评 此题考查了水的沸腾特点和温度计的使用及读数，重点是沸腾的特点及沸点与气压的关系，需要熟练掌握．