题目内容

12.刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待鸡蛋表面的水分干了之后就很烫,这种现象是因为(  )
A.鸡蛋的内部温度很高,有热逐渐散发
B.水的温度低,鸡蛋壳的温度高
C.鸡蛋壳未干时,热水蒸发很快,吸收热量,使蛋壳温度不太高
D.鸡蛋壳不善于传热,使手发烫要一段时间

分析 解决此题的关键是知道液体在蒸发时会吸收热量,即结合物态变化过程的吸热和放热现象进行分析.

解答 解:从热水中刚捞出的鸡蛋,蛋壳表面的水会蒸发,蒸发时会从手上和蛋壳吸收部分热量,所以手不会感到太烫;
当水全部蒸发后,由于鸡蛋依然温度很高,所以手便会感到很烫.据此可知,C选项的说法正确.
故选:C.

点评 对于生活中的物理问题,需要结合相关的物理知识大胆进行分析,要学以致用,是中学物理的重要目标之一.

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