Question

【题目】【2015·扬州市】生活中，常用水做冷却剂，是因为水的 ；冬天下雪后，常在桥面上洒一些盐，这是因为加盐后，水的凝固点会 ；在锅中隔水蒸菜，打开锅盖时，看见锅中的水在沸腾，但浮在水上的碗中的水没有沸腾，这是因为 。扬州大学附属中学姜雪峰编

Answer 1

【答案】比热容大 降低 碗中水的温度与锅中水的温度相同，碗中的水无法吸热

【解析】

试题分析：由于水的比热容较大，在温度降低相同时，所吸收的热量较多，能起到良好的降温作用；加上盐之后成为了混合物，凝固点降低，所以在较低的温度下雪也会熔化；碗中的水的温度虽然达了沸点，但是由于与周围的温度相同，不能再吸收热量，所以不会沸腾。