Question

7．小宁做“比较不同物质吸热情况”的实验，实验装置如图所示，把水和煤油分别倒入相同的烧杯中，用相同的电加热器加热．
（1）实验中水和煤油的质量相同（选填相同或不同）．
（2）把电加热器接入家庭电路中，在相同时间内，水和煤油吸收的热量相等．将实验数据记入表，通过分析表中数据可知：水比煤油的吸热能力强．

时间min	0	1	2	3	4	5
水温℃	20	30	40	50	60	70
油温℃	20	41	62	83	104	125

（3）继续实验，又过3min后水中温度计的示数保持不变，而煤油的温度还在继续上升，说明煤油比水的沸点高．利用这一结论，可以解释下面日常生活中②的现象．（只填序号）
①油能漂在水面上   ②油能把食物炸黄，水不能   ③同样情况下，油升温比水快．

Answer 1

分析 （1）要探究吸热与物质种类的关系，应使物质的质量相等；
（2）用相同的热源对液体加热，液体在相等时间内吸收的热量相等，质量相同的液体升高相同的温度，吸收的热量越多，液体吸热能力越强；
（3）液体沸腾后温度保持不变，油的沸点高于水的沸点，据此进行分析．

解答 解：
（1）在做“比较不同物质吸热情况”的实验中，两烧杯中水和煤油的质量相同；
（2）用相同的电加热器加热，在相同时间内，水和煤油吸收的热量相等；由表中实验数据可知，在相同的时间内，即水和煤油它们吸收相同热量时，水升高的温度低，说明水比煤油的吸热能力强；
（3）在一标准大气压下水的沸点是100℃，而油的沸点高于100℃，所以当水沸腾后，水中温度计的示数保持不变，而煤油的温度还没有达到沸点，还在继续上升，说明煤油比水的沸点高，所以将食物在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，故②正确．
故答案为：（1）相同；（2）相等；强；（3）沸点；②．

点评 解决此题要学会用控制变量法进行分析，把吸收的热量转化为通电时间的长短，考查了学生对数据的分析和理解，是中考中常见的题目．