Question

14．北方冬天，树上会出现雾凇、树挂，这是一种凝华现象；吃饭时发现，多油的汤不易冷却，主要是因为汤表面的油减慢了水的蒸发吸热．

Answer 1

分析 （1）物质由气态变成固态的现象叫做凝华；
（2）物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式，汽化吸热；影响蒸发快慢的因素有温度、表面积以及液体表面上方的空气流动．

解答 解：（1）树上会出现雾凇、树挂是空气中的水蒸气遇冷直接凝华而成的；
（2）油的密度比水小，漂浮在水面上，油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，水蒸发吸热程度小，达不到冷却的效果．
故答案为：凝华；蒸发吸热．

点评 本题考查了学生对生活中物态变化的判断，把握住物质前后的状态变化是解决此类题目的关键．