题目内容

1.用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢,为什么?

分析 蒸馒头时,水沸腾产生大量的水蒸气,大量水蒸气遇冷液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高.

解答 答:蒸馒头时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出大量的热,使得上层蒸格中的馒头先熟.

点评 本题考查了生活中常见的现象--蒸馒头涉及到的物态变化情况,分析问题时要注意理论联系实际.

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