题目内容
高山上煮饭不易煮熟，这是由于（ ）
分析：要解答本题需掌握：气压与海拔高度有关；液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
解答：解：在高山上煮饭，饭不容易熟，是因为：气压与海拔高度有关，海拔越高，气压越低，而气压越低，沸点越低．
故选C．
故选C．
点评：本题考查了气压与高度的关系，沸点与气压的关系，只要记住这两个关系就可解答此题．
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