Question

【题目】在食品运输中，为了防止食品腐烂变质，常常利用干冰的________来降低温度．

Answer 1

【答案】升华

【解析】

物质从固态直接变为气态是升华过程，升华吸热。

干冰易升华，由固态直接变为气态，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用。