题目内容
【题目】2011年春季以来，长江中下游地区遭遇罕见的旱灾．进入夏季以来，气温的升高加剧了旱情，这是因为气温的升高（选填“增加”或“减小”）水的蒸发．为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图，把水滴入果树下的土里， 这是利用（选填“增加”或“减小”）水在地面的表面积来减小水的蒸发． 
【答案】增加；减小
【解析】解：对于表面积、表面上方空气的流动一定的水，温度越高，水的蒸发越快，所以气温的升高加快了水分的蒸发，从而加剧旱情；果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，减小水分的暴露表面积，使水在地面的表面积减小，从而减少土壤水分的蒸发，利于节约用水． 故答案为：增加、减小．
解决此题要知道影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动．
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【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如下表． 
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 20 | 6 | 68 |
（1）从表中数据可知，水和食用油的质量（选填“相同”或“不相同”），加热结束时，食用油的温度比水温度（选填“高”或“低”）．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）实验表明，（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强．
