Question

10．鱼丸是福州特色小吃．
（1）煮鱼丸时是通过热传递的方式增大了鱼丸的内能；
（2）鱼丸煮熟时浮在水面，受到的浮力等于（选填“大于”、“等于”或“小于”）重力；
（3）鱼丸熟了，厨房外也能闻到香味，这说明分子在不停地无规则运动；
（4）若煮鱼丸的过程相当于将质量为1kg的水[C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]从20℃加热至100℃，则煮鱼丸需要的热量是3.36×10⁵J．

Answer 1

分析 （1）改变物体内能的方式：做功和热传递，做功是能量的转化，热传递是能量的转移；
（2）当G_物＜F_浮时，物体上浮，最终漂浮，漂浮时，G_物=F_浮；当G_物=F_浮时，物体悬浮；当G_物＞F_浮时，物体下沉；
（3）扩散现象是分子运动的结果，一切物质的分子都在不停地做无规则运动；
（4）根据Q=cm（t-t₀）求出煮鱼丸需要的热量．

解答 解：
（1）煮鱼丸时，鱼丸从水中吸收热量，是能量的转移过程，因此是通过热传递的方式改变了鱼丸的内能；
（2）鱼丸煮熟时浮在水面，所以鱼丸受到的浮力等于重力；
（3）鱼丸熟了，厨房外也能闻到香味，这是鱼丸的香气分子不停的做无规则运动的结果，属于扩散现象；
（4）鱼丸吸收的热量Q=cm（t-t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×1kg×（100℃-20℃）=3.36×10⁵J．
故答案为：（1）热传递；（2）等于；（3）不停地无规则；（4）3.36×10⁵．

点评 本题考查了改变内能的方式、物体的浮沉条件、分子运动以及热量的计算，是一道综合性题目．