题目内容

1．在“观察水的沸腾”的实验中，小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图中a、b所示．则
（1）图中b是水在沸腾前的情况，图中a是水在沸腾时的情况．
记录的实验数据如下表所示：
时间/min…56789101112…
温度/℃…9193979898989898…
（2）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是98℃．
（3）小明实验时发现，水从加热到沸腾时间过长，造成这种现象的原因可能是水的质量太多．

分析 （1）要解决此题，需要掌握沸腾时和沸腾前的现象：
沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失．
沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；
水的沸腾过程中温度虽然保持不变，但需不断吸热．
（2）在探究水的沸腾实验中，水温的变化情况是：水温先是逐渐上升，等水温升到沸点后，水开始沸腾，此时水温保持不变．
（3）水的沸腾时间过长可从水的质量、初温等多个角度考虑．

解答 解：（1）从图中看出，a图气泡在上升过程中越来越大，是沸腾时的图象．b图气泡在上升过程中体积减小，是沸腾前的情况．
（2）从表中数据可见，水温在达到98℃后保持不变，说明此时水在沸腾，即水的沸点为98℃．
（3）水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是：水的质量太大，水的初温太低，加热时烧杯没有加盖造成了热量的散失等．
故答案为：（1）b；a；（2）98；（3）水的质量太多．

点评 探究水的沸腾实验中，主要探究水沸腾时温度随时间的变化及沸腾前和沸腾时的现象区别，水沸腾前和沸腾过程中的区别关键在气泡在上升过程中的体积变化．

练习册系列答案
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（2）保持金属盒在水中的深度不变（例如5cm），转动金属盒的方向，观察到U形管两侧水面的高度差没有发生变化．
（3）将金属盒分别放入水和盐水中的同一深度处，观察在水中U形管两侧水面的高度差较小．
将以上实验结果与同学们交流后，可以得出结论：
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