题目内容

17.周末小明积极帮助妈妈做家务,他发现厨房里也涉及许多的物理知识:
(1)挂抹布的塑料吸盘挂钩是利用大气压紧贴在墙壁上的.
(2)炖牛肉时妈妈嫌普通锅太费时就选用了高压锅,原因是高压锅内的气压大、水的沸点高,更容易煮熟.

分析 (1)大气压的利用一般都是在某处使气压降低,然后在外界大气压的作用下,产生了某种效果;
(2)高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点,从而缩短煮饭时间.

解答 解:(1)吸盘要固定在墙壁上,需要先用力挤压塑料吸盘,把盘内的空气挤出,然后吸盘就被外界的大气压紧压在了墙壁上;
(2)高压锅煮食物时,水蒸气不易外泄,随着水温的升高,水不断的汽化成水蒸气,锅内气压增大,锅内水的沸点也会升高,这样食物容易煮熟.
故答案为:(1)大气压;(2)大;高.

点评 本题考查大气压、沸点与气压的关系,知识点较多,体现了物理与生活的密切联系.

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