Question

熬糖时，为了从糖汁中提取糖分，用加热沸腾的办法使水分蒸发掉．但提取时，温度不能超过95℃，否则会出现焦黄变质，标准状况下应采取的措施是

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A．减小容器内气压，使水沸点低于95℃

B．增大容器内气压，使水沸点低于95℃

C．火烧的不要过旺

D．缩短加热的时间

Answer 1

答案：A