Question

1．如图所示，在两个相同的烧杯中分别盛有质量、初温都相等的水和牛奶，用两个相同酒精灯对其加热．
（1）加热过程中，发现要使它们上升相同的温度，需给水加热的时间要长一些，这是因为水的比热容大．
（2）停止加热后，在相同时间内，盛有牛奶的烧杯（填“水”或“牛奶”）温度下降得快些．其温度下降太快，原因是：盛牛奶烧杯上没加盖子．

Answer 1

分析 （1）根据比热容的概念和Q=Cm△t进行分析，即△t和质量相等时，比热容越大，吸收的热量越多；
（2）根据Q=Cm△t，质量和放出热量相同时，比热容越小降低的温度越低；影响液体蒸发的快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液面上空气流动的快慢．

解答 解：（1）因为质量和升高的温度相同，需要给水加热的时间要长一些，由Q=Cm△t得：吸收的热量越多，比热容越大，所以该实验说明水的比热容比煤油的比热容大；
（2）质量相同的牛奶和水，放出相同热量，牛奶的比热容小于水的比热容，由Q=Cm△t可知，牛奶降低的温度低；
温度高的牛奶从杯口蒸发，蒸发放热，所以当盛牛奶烧杯上没有加盖子，导致蒸发快．
故答案为：（1）水的比热容大；（2）牛奶；盛牛奶烧杯上没加盖子．

点评 本题考查比热容、热量公式以及加快蒸发的方法，难度不大；灵活运用控制变量法分析问题是解题关键．