题目内容
16．【实验名称】探究“水的沸腾”有哪些特点或规律【记录数据】当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，数据记录如下表：
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 水的温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 |
【实验分析】
（1）由表中实验数据，可知水的沸点是℃；根据水的沸点，可以判断出当时的大气压低于（选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压．
（2）冬生同学在利用图示的装置做实验时，发现从开始给水加热到沸腾所用的时间过长，请你帮他找出两种可能存在的原因．
①水太多；
②水的初温太低．
【交流与评估】
在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如图2所示．其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是B．
分析 （1）在读数时，首先认清温度计的分度值，从而正确的读数．
水在沸腾时不断吸热，温度保持在一定温度不变，这个温度就是水的沸点；
标准气压下水的沸点是100℃，气压升高时，沸点也升高，气压降低时，沸点也降低．
（2）水的质量过多、水的初温过低、未加盖、酒精的火焰过小，都会造成加热时间过长．
根据水沸腾前吸热升温，沸腾时吸热温度保持不变的特点进行分析．
解答 解：
【实验分析】
（1）图示温度计的分度值是1℃，液柱指在90℃上面第6个小格上，因此温度计示数为90℃+1℃×6=96℃；
由记录的数据可见，水的温度升高到98℃后，就不再变化了，因此此时水的沸点是98℃，并且在沸腾过程中，保持这个温度不变；
因为实验中水的沸点是98℃，小于100℃，根据沸点和气压的关系，实验时的大气压是低于标准大气压的．
（2）水的质量过多、水的初温过低、未加盖、酒精的火焰过小，都会造成加热时间过长．从图中看，无盖，所以可能是水的质量过多，或酒精灯火焰小或水的初温过低．
【交流与评估】
水在沸腾时必须继续吸热，且温度保持在沸点不变，A图温度一直在升高，C图温度下降到一定温度后，保持不变，D图温度一直下降，因此只有图B符合实际．
故答案为：96；（1）低于；（2）①水太多；②水的初温太低； B．
点评 此题是探究水的沸腾实验，主要考查了温度计的读数、沸点的概念和沸腾时的特点，同时还考查了沸点与气压之间的关系，是一道很好的实验题．
练习册系列答案
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11．
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