Question

小明和小红都想帮妈妈煮粥，小明认为粥锅里的水烧开后，可继续将火烧得很旺，煮得满锅沸腾，这样会很快将粥煮好；小红则认为沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内微微沸腾，将粥煮好，你认为谁的想法更合理？请说出理由。

Answer 1

答案：略
解析：

小红的想法更好。粥沸腾后，不论用大火还是小火加热，粥的温度都不会改变。火太大，粥就会因沸腾太剧烈而溢出锅外，同时粥的水分汽化太快，粥易熬干。所以锅内水开后，使用小火更好些，从另一个角度来讲还可以节能。