题目内容

西藏地区平均海拔三千米以上,在西藏高原地区用敞口锅煮不熟饭菜,是由于(  )
A.当地的气压低,水的沸点低
B.当地的气压高,水的沸点高
C.当地的气压低,水的沸点高
D.当地的气压高,水的沸点低
气压随高度而变化.高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,水一旦沸腾温度保持不变,虽然继续加热温度不会升高.达不到把米饭煮熟的温度.
故选A.
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