Question

18．在做探究“观察水的沸腾”实验时，在使用温度计以前，应该观察它的量程，认清它的分度值，实验中，记录数据如下：

时间（min）	1	2	3	4	5	6	7	8	…
温度（℃）	92	94	96	97	98	98	98	98	…

从表中数据可知水的沸点是98℃，沸腾的过程中继续对它加热，水的温度不变，如图所示，是小亮同学在做“观察水的沸腾”实验中装置，如果想节约一些酒精燃料，并适当缩短实验时间，可行的一种方法是提高水的初温．当烧瓶内的水沸腾后把酒精灯移开，水将不现沸腾，请写出两种使瓶内水再沸腾起来的方法．
（1）将瓶密封向外抽气；
（2）将瓶密封向瓶上浇冷水．

Answer 1

分析 （1）温度计使用前，应注意观察它的量程和分度值；
（2）掌握水沸腾时的特点，知道水沸腾过程中吸热但温度保持不变．而水沸腾时的温度叫做沸点；
（3）在探究水的沸腾实验中，要缩短实验所用的时间，可以给烧杯加盖，减少热量的损失；或适当减少水量；或适当提高水的初温；由于酒精灯的外焰温度最高，所以用外焰加热，也可以缩短加热时间；
（4）沸点与液面气压有关，液面气压越低沸点越低，因此让开水在不用加热的情况下沸腾，可以降低水面的气压，据此可完成最后两空．

解答 解：
在使用温度计前，首先要观察温度计的量程，被测温度不能超过温度计的量程，注意其分度值，以便迅速正确的读数；由表格中数据可以看出，水的沸点应为98℃，在沸腾过程中温度保持不变；要缩短加热时间，可以给烧杯加盖、适当减少水量、提高水的初温、用酒精灯的外焰加热；
为了让开水再次沸腾，需降低水面的气压，一种方法是中抽出烧瓶内的气体，一种是在压强不变的情况下让气体的体积变小．所以其方法可以是：（1）将瓶密封向外抽气；（2）将瓶密封向瓶上浇冷水．
故答案为：量程；分度值；98；不变；提高水的初温；（1）将瓶密封向外抽气；（2）将瓶密封向瓶上浇冷水．

点评 本题考查了温度计的原理，沸点与大气压关系，沸腾时的特点．温度计的原理同学们应在理解的基础是记忆，沸点与大气压的关系不仅要记住还要会灵活应用．