题目内容

3.液体沸腾时的温度叫沸点,不同液体的沸点不同.在标准大气压下,水的沸点是100℃. 
应用:饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄变焦,而放在油中炸,过一会儿就会发黄甚至变焦.这一现象表明,油的沸点比水高.仿照实验室使用的液体温度计的原理,某同学设计了如图所示一个简易的气体温度计,瓶中装的是气体,瓶塞密封不漏气,瓶塞上面细弯管(细弯管的长度足够长)中有一段液柱.若温度升高时,液柱将向左(填“左”或“右”)边移动.这个温度计的工作原理是利用瓶中气体的热胀冷缩.

分析 (1)知道液体沸腾时的温度叫做液体的沸点;液体的沸点与大气压有关,气压越小沸点越低;气压越大,沸点越高.
(2)将面制品放在水中煮,不会发黄变焦;若放在油中炸,则会发黄、变焦.温度高了,才会发黄、变焦.
(3)气体温度计,主要是考瓶内的空气来感受温度的,当温度升高时,瓶内空气就会受热膨胀,体积增大,瓶内气体压强变大,挤压上方的液柱,液柱向左运动,从而显示出示数;气体温度计的原理是:气体热胀冷缩的性质.

解答 解:(1)液体在沸腾时的温度叫沸点,不同液体的沸点不同,水在标准大气压下的沸点是100℃;
(2)饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,主要是因为油的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变,饺子内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦;
(3)当温度升高时,瓶内的空气受热膨胀挤压上方的液柱,液柱就会向左运动;气体温度计的原理是:气体热胀冷缩的性质.
故答案为:沸腾;100℃;沸点;左;热胀冷缩.

点评 本题主要考查我们对沸点这一概念的理解以及气体温度计的原理,此题属于创新题型,是中考的一个方向.

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