Question

12．夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的先后经过的物态变化过程是液化和汽化．用手触摸从锅内捞出的煮鸡蛋时，感觉不太烫，但过一小会儿再去摸时，会感觉很烫，这是因为刚捞出的煮鸡蛋上的水蒸发吸热（填汽化的一种方式）．

Answer 1

分析 要正确判断物态变化过程，首先要弄清水是以怎样的物态形式出现，结合液化是由气态变为液态的过程和汽化是由液态变为气态的过程，可得出正确选项．

解答 解：刚从冰箱里取出的鸡蛋温度较低，空气中的水蒸气遇到冷的鸡蛋会液化为水珠，发生液化现象，然后小水珠又慢慢蒸发成空气中的水蒸气，发生汽化现象，所以物态变化过程是先液化后汽化；
刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，是因为蛋壳表面有水，水蒸发吸热．
故答案为：液化；汽化；蒸发．

点评 由生活现象判断物态变化这类题目，一定要搞清物体先后都是以什么状态出现，然后结合熔化、汽化、升华、凝固、液化、凝华来判断物态变化过程，结合题意认真分析，不可盲目判断．