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18.在探究“水沸腾时温度与时间的关系”实验中,除了要记录多组加热时间和水的温度以外,还需要从观察的现象中提取一个信息,这个信息是确定水什么时候开始沸腾;某同学实验中还发现了一个现象,水沸腾前温度上升的越来越慢,其中的原因可能是水温越高,与环境温差越大,散热越快.

分析 (1)观察水的沸腾实验时,除了要记录多组加热时间和水的温度以外,还需记清水从何时沸腾的;
(2)发生热传递的条件是存在温度差,并且在其他条件相同是,温差越大,热传递速度越快.

解答 解:(1)实验中,除了要记录多组加热时间和水的温度以外,还需要从观察的现象中提取一个信息,这个信息是水什么时候开始沸腾;
(2)水沸腾前水温较高时,由于水温和环境温度相差较大,热传递加快,散热加快,所以水温上升又放慢.
故答案为:确定水什么时候开始沸腾;水温越高,与环境温差越大,散热越快.

点评 本题考查学生关于水的沸腾实验的理解和掌握.

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