Question

2．小明将盛有水的烧瓶放在火焰上加热，水沸腾后，把烧瓶从火焰上拿开，迅速塞上瓶塞，再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，如图所示．则观察到烧瓶里的水（　　）

• A． 一直沸腾，浇上冷水时，停止沸腾
• B． 先停止沸腾，浇上冷水时，会再沸腾
• C． 因没有继续加热，且又浇上冷水，故不会沸腾
• D． 从火焰上拿开到向瓶底浇上冷水的整个过程中，始终都会沸腾

Answer 1

分析 液体沸腾的条件：达到沸点、继续吸收热量．液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．

解答 解：
盛有水的烧瓶放在火焰上加热，达到沸点，继续吸热，水沸腾，沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，瞬间水的温度还保持在沸点，但无法继续吸收热量，此时停止沸腾；
迅速塞上瓶塞，烧瓶内封住了大量的水蒸气；再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，烧瓶内的水蒸气遇冷的烧瓶壁而液化，烧瓶内的气压减小，沸点降低，同时烧瓶内的水温度降低，放出热量，放出的热量用来完成水在低沸点时的沸腾．
故选B．

点评 水再次沸腾是沸点降低，吸收水温降低时放出的热量，也就是在自身得到沸腾时的热量．