Question

15．保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验，如图是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）．

观察图，回答下列问题：
这三组实验中，研究方法正确的是A和C组．在实验过程中，要验证水分散失与液体温度有关应选A 组．

Answer 1

分析 影响蒸发快慢的因素有多个，要研究水蒸发的快慢与水面上空气流动速度的关系时，利用控制变量法的思路．

解答 解：（1）在科学探究中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；本探究实验采用了实验研究中常用的科学方法：控制变量法，该方法的好处是能够直接确定实验结果是由实验变量引起的．A、B、C三组学生设计的探究方案中，A、C两组都设置了实验变量，而B组设计的实验方案中没有实验变量，将所有因素都控制在同一条件下，这样就无法探究蒸发与哪个因素有关．
（2）在A组中控制的是物体表面积和物体上方空气流动不变，研究的是物体蒸发的快慢与物体表面的温度关系；C组说明蒸发的快慢与物体附近空气流动的快慢有关．
故答案为：A；C；A．

点评 本题考查影响蒸发快慢的因素，控制变量法的应用，在使用时，既要控制相同的量，又要控制不同的量，而不同的量只有一个．