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9.我国北方地区冬季贮菜时,人们常在地窖里放几桶水,这是利用水的凝固(填物态变化名称)放出热量,以防止地窖里的菜被冻坏.

分析 物体由液态变为固态的过程叫凝固,凝固要放热.

解答 解:冬天贮菜时,人们常在地窖里放几桶水,液态的水遇冷凝固为固态的冰,同时放出热量,使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏.
故答案为:凝固.

点评 此题考查的是物理知识在生活中的应用,这也体现了物理知识应用于生活的理念.

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