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在我国北方的冬天,常常在菜窖里放几桶水,是利用水_____过程中_____热量,使窖内的温度不会太低,菜不致冻坏

凝固 放出 【解析】在我国北方的冬天,天气寒冷,常常在菜窖里放几桶水,是利用水凝固过程中放出热量,使窖内的温度不会太低,菜不致冻坏。
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