Question

8．为了比较豆浆和牛奶的吸热能力，小刚在家中进行了如下的实验：
（1）小刚是通过加热时间长短来衡量两者吸热的多少．
（2）如图甲所示，他分别在两个瓶子里盛质量相同的、初温都是室温的豆浆和牛奶，两瓶中各装有一支相同的温度计，然后将两个塑料瓶同时浸入热水中．观察现象发现：加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．
（3）要使牛奶和豆浆升高相同的温度，应对牛奶加热的时间长些．这说明它们升高相同的温度，豆浆吸收的热量比牛奶吸收的热量少．
（4）小明利用实验数据大致描绘出豆浆和牛奶的温度随时间变化的图线，如图乙所示，则图线B应代表牛奶．

Answer 1

分析 实验要采用控制变量法，要控制豆浆与牛奶的质量、初温相同；
（1）吸收热量的多少可以用加热时间的长短来体现出来．相同的热源在相同的时间内放出的热量相等，加热时间越长说明吸收热量越多．
（2）判断牛奶与豆浆的比热容的大小，有两种方法：
可判断两种物质在升高相同温度的情况下，所用时间的多少．用时较多的，说明吸收的热量多，则比热较大；
可判断两种物质在吸收相同热量的情况下，升高温度的多少．温度升高较多的，则比热较小．

解答 解：
（1）将牛奶和豆浆同时浸入同一热水中，热水在相同的时间内放出的热量就是相等的，豆浆和牛奶吸收的热量也就是相等的，豆浆和牛奶吸热的多少是通过加热时间来反映的．
（2）分别在两个瓶子里盛质量相同的、初温都 是室温的豆浆和牛奶，两瓶中各装有一支相同的温度计，然后将两个塑料瓶同时浸入热水中．观察现象发现：加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．
（3）由热量计算公式Q=cm△t可知，物体吸收热量的多少跟物体的质量多少、温度升高的多少以及物质的比热容大小有关；控制牛奶和豆浆的质量相同，温度的变化量相同，比较加热时间的长短来判断比热容的大小．加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．说明吸收相同的热量，牛奶升高的温度慢，说明牛奶的比热容大．因此要使牛奶和豆浆升高相同的温度，应对牛奶加热的时间长些．由于豆浆的比热容小，因此升高相同的温度，吸收的热量少．由此可知豆浆比牛奶的吸热能力弱．
（4）结合题目和图象可知，加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．所以A图线代表豆浆，B图线代表牛奶．
故答案为：（1）加热时间的长短；（2）质量；（3）牛奶；少；（4）B．

点评 本题主要考查对如何用转换法和控制变量法来比较不同物质比热容（吸热能力）大小的了解．