Question

夏天小明从冰箱中拿鸡蛋煮熟吃的过程中，下列说法错误的是（　　）

A、冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化是先液化后蒸发

B、用茶叶煮鸡蛋，鸡蛋从壳到里变色，这是分子的热运动形成的

C、刚煮熟捞起的鸡蛋拿在手上不烫是因为蛋壳上的水蒸发吸热

D、水开后用猛火加热，鸡蛋熟得更快

Answer 1

分析：（1）物质由气态变成液态叫做液化，由液态变成气态叫做汽化；
（2）物质是由分子组成的，组成物质的分子在不停地做无规则运动；
（3）汽化有蒸发和沸腾两种方式，汽化吸热；
（4）液体沸腾的特点：不断吸热，温度保持沸点不变．

解答：解：A、从冰箱中取出的鸡蛋，温度是比较低的，空气中的水蒸气遇到比较冷的鸡蛋受冷就会液化，形成小水珠附着在鸡蛋上，所以鸡蛋变湿；过一会鸡蛋变干，是因为鸡蛋上的小水珠汽化（蒸发）变为了水蒸气，消散在空气中去了，该选项说法正确，不符合题意；
B、用茶叶煮鸡蛋，鸡蛋从壳到里变色，这是分子的热运动形成的，该选项说法正确，不符合题意；
C、刚捞出后表面有水蒸发，蒸发吸热，带走热量，故不是太烫手；但水干后，没水蒸发吸热，温度高，故觉得烫手，该选项说法正确，不符合题意；
D、水开后尽管用猛火加热，但是水的温度仍然保持在沸点不会升高，鸡蛋不会熟得更快，该选项说法不正确，符合题意．
故选D．

点评：本题考查了生活中的物态变化现象，特别是最后一个选项，是学生最容易出错，把握住液体沸腾的特点是解题的关键．