题目内容
19．小刚与小健在家用冰箱研究物态变化现象．
（1）制作冻豆腐，将豆腐切成正方体后放入电冰箱的冷冻室，一天后取出来观察，豆腐的形状与图中第③幅图相似，这是因为水在凝固后体积变大；
（2）他们在一杯水中加入半勺盐，搅拌使盐溶解后插入一支温度计，放到冰箱冷冻室．一小时后发现部分盐水已经结了冰，此时小刚读出杯内温度计的示数如图④，他的读数是错误（正确/错误）的．这杯盐水的凝固点是-2℃；另一杯水中加了更多的盐，凝固时温度计示数如图⑤，可以初步得出食盐水的凝固点与浓度的关系是盐水浓度越大，凝固点越低．
（3）小健观察到冰箱的冷冻室内积着厚厚的霜，这些霜的形成是凝华过程．小健家把食盐放进冰箱时喜欢盖起来或用保鲜膜包起来，因此小健家的冰箱应该更不容易（容易/不容易）产生霜．
分析 （1）水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右．
（2）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．视线要与温度计液柱的上表面相平；分析比较④⑤温度计的示数得出结论．
（3）物质从气态不经过液态而直接变成固态的现象叫凝华；
解答 解：
（1）当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分凝固成冰，整块豆腐的体积变大；
（2）温度计读数时，视线未与温度计液柱的上表面相平；温度计的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以温度计的示数是-2℃；⑤中温度计的示数要比④中示数低，由此可得盐水浓度越大，凝固点越低；
（3）冰箱的冷冻室内的霜是由水蒸气直接变成固态，这种现象叫凝华；
食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．
故答案为：
（1）③；凝固；（2）错误；-2℃；盐水浓度越大，凝固点越低；（3）凝华；不容易．
点评 本题一冰箱为载体综合考查了物态变化中的凝固、凝华以及温度计的读数，考查的知识较全面．
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