Question

10．蒸馏酒在我国历史久远，蒸馏个过程是将酿酒的原料经过发酵后放在蒸馏器件上进行蒸馏，发酵原料中的酒精发生汽化形成酒精蒸汽，再将其输入管道后酒精蒸汽液化出来的便是液体酒精（填物态变化）．

Answer 1

分析 （1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．

解答 解：蒸馏酒过程中，发酵原料中的酒精受热，发生汽化现象，形成酒精蒸气；酒精蒸气上升时，碰到装有冷水的输入管道后，会由于遇冷液化为酒精．
故答案为：汽化；液化．

点评 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．