题目内容
【题目】探究水沸腾时温度变化的特点 
（1）如图1所示，是某小组安装的实验装置，合理的安装顺序是（填序号） ①烧杯和水②酒精灯③铁杆A和温度计（含纸盖）④铁圈B和石棉网
（2）如表是小燕记录的实验数据：
时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
温度/℃ | 88 | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 98 |
实验过程中，她发现在第3min时，水中的气泡在上升的过程中逐渐 ． （选填“变大”或“变小”）．
（3）请将图2中的坐标系补充完整，并根据上表数据绘出水温与时间的关系图象．
（4）由数据及图象可知，水沸腾时，继续加热，水的温度 ．
（5）通过学习，小燕终于明白妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是的道理（选填“保持大火”或“调为小火”）．
【答案】
（1）②④①③
（2）变小
（3）解：由表格中的数据描点连线得：
（4）不变
（5）调为小火
【解析】解：（1）酒精灯要使用外焰加热，所以合理顺序应先放好温度计，由其外焰高度确定铁圈及石棉网的高度；温度计测量液体温度时，玻璃泡要浸没在液体中，不能接触容器底和壁，所以接着应放置烧杯，最后安装温度计．即顺序为：②④①③；（2）水沸腾前，底部的温度高于上部的温度，根据热胀冷缩可知，气泡在上升过程中逐渐变小；（4）由图象可知，水沸腾后，吸热，但温度保持不变；（5）汤处于沸腾状态，而水沸腾时的温度不变，即使加大火力，也不能提高水温和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．所以先用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了． 所以答案是：（1）②④①③；（2）变小；（3）如图；（4）不变；（5）调为小火．
【考点精析】掌握探究水的沸腾实验是解答本题的根本，需要知道沸腾的现象：从底部产生大量气泡，上升，变大到液面破裂，放出气泡中的水蒸气．
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