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9.腊八节,高邮人喜欢做“腊八粥”给亲人送祝福,小宇的妈妈在厨房用电饭锅煮粥,当粥在锅内逐渐煮沸时,粥的清香越来越浓,这表明温度越高分子运动越剧烈;煮粥是通过热传递方式增加的内能的.

分析 (1)分子的无规则运动与温度有关,温度越高,分子运动越快;
(2)改变物体内能的方式有做功和热传递,做功是能量的转化过程,热传递是能量的转移过程.

解答 解:(1)分子的无规则运动与温度有关,因此,当粥在锅内逐渐煮沸时,粥的清香越来越浓,这表明温度越高分子运动越剧烈;
(2)煮粥是能量转移的过程,因此是通过热传递方式增加的内能的.
故答案为:温度;热传递.

点评 本题考查了分子热运动与温度的关系,以及改变物体内能的方法,属基础知识的考查.

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