题目内容
若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（ ）
| A．西红柿 | B．米饭 | C．牛肉 | D．马铃薯 |
A、西红柿等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐，不符合题意．
B、米饭中含较多的淀粉等物质，不符合题意．
C、牛肉含丰富的蛋白质，符合题意．
D、马铃薯含丰富的淀粉等物质，不符合题意．
故选：C
B、米饭中含较多的淀粉等物质，不符合题意．
C、牛肉含丰富的蛋白质，符合题意．
D、马铃薯含丰富的淀粉等物质，不符合题意．
故选：C
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