Question

1．请选出既是人体细胞的组成物质，又能为人体提供能量的一组四（　　）

• A． 淀粉、糖类、水
• B． 蛋白质、糖类、脂肪
• C． 无机盐、糖类、脂肪
• D． 蛋白质、糖类、水

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，据此解答．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；水、无机盐、维生素不提供能量．
故选：B．

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．