Question

家禽、家畜和水产动物含_______较多．

1. A.
   蛋白质
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   脂肪酸
4. D.
   维生素和无机盐

Answer 1

A
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．
解答：家禽、家畜以及水产动物的肉是人类食用的主要部分，其主要成分是蛋白质．
故选A．
点评：解答本题要掌握各种食物中含有的营养物质的种类方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．