Question

【题目】平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A. 馒头、米饭 B. 鸡蛋、鲜奶 C. 蔬菜、水果 D. 花生、色拉油

Answer 1

【答案】A

【解析】人体的六大营养物质是水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质，淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等都属于糖类。馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故A正确；鸡蛋、鲜奶中富含蛋白质，故B错误；蔬菜水果中富含维生素，故C错误；色拉油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，故D错误。

故选A。