Question

食物中含有六大营养物质：如葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于

 

，为生命活动提供能量；贮存在人体内的

 

一般为备用的能源物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新离不开

 

；此外还有水和

 

；

 

不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体对其需要量小，但其作用是其他物质不能替代的．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物所含的六类营养物质中，糖类、脂肪和蛋白质都属于有机物，都能能为人体提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，也能提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，可以直接提供能量，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
   水和无机盐属于无机物，无机盐是构成人体组织的重要原料，人体需要量很少，但对维持正常生命活动却很重要；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
   维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
故答案为：有机物； 脂肪； 蛋白质；无机盐； 维生素．

点评：只要熟练掌握了食物中的营养物质及其作用，即可正确解答本题．