题目内容

11．细嚼馒头有甜味，这是因为（　　）
A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D．淀粉有甜味

分析 馒头的主要成分是淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麦芽糖．

解答 解：口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
故选：A

点评 掌握唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用就可解答此题．

练习册系列答案
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1．如图所示长骨结构示意图．据图回答下列问题．
（1）骨的基本包括[C]骨膜、[F]骨质、[B]骨髓三部分．
（2）医生给骨折病人做手术时，应注意保护[C]骨膜．
（3）若此骨重10克，放在酒精灯上充分燃烧后，称重为 7.5克，提供该骨的人年龄大约处于老年阶段．该骨的特点是弹性小，易骨折．
2．根据图回答有关问题：
（1）花的主要部分是花蕊；保护花内部结构的是花萼和花冠．
（2）子房将来发育成果实；子房内的胚珠将来发育成为种子．
（3）在胚珠里，受精卵将来发育成胚；珠被发育形成种皮．
19．小明很喜欢吃绿豆芽．可是绿豆芽是如何长出来的呢？他特意向菜市场里卖豆芽的老伯伯咨询．老伯伯告诉他，要想得到又长又白的豆芽需要将绿豆种子放在底部有孔的塑料桶内，上面再盖一层布．要经常向桶内浇水，但又不能将绿豆泡在水中．不浇水时可将桶盖好，放在温暖且通风的地方，过不多久就会长出豆芽．由此看来，下列哪项不是种子萌发的必需条件（　　）
A．水分B．空气C．阳光D．适宜温度
6．如图是人体消化系统示意图，请在[]中填序号，横线上填文字：
（1）食物通过消化道的顺序是[1]口腔、[9]咽、[2]食道、[3]胃、[5]小肠、[6]大肠和[7]肛门；
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（3）[8]唾液腺、胰腺和肠腺，三种消化腺所分泌消化液都含有消化淀粉的酶；
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16．下列物质中，全能被消化道吸收的是（　　）
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3．蛙的发育属于变态发育．√（判断对错）
20．与松树、喜鹊相比，甲型H1N1流感病毒不具有细胞结构．
1．女性的月经初潮的出现与下列哪种激素有关（　　）
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