题目内容
以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题．
探究：酵母菌以什么为生？
问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？
材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40-45）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．
实验步骤：
（1）将4个气球松开，以便往里面充气．
（2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内容物．
（3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．
（4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所 发生的一切．
分析上述实验并回答：
（1）实验过程中，______气球会变大，______气球会保持原样．
（2）气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成______和______，并且释放出能量的缘故．
解：酵母是一种真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存．酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量．实验中，C气球会变大，气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳的缘故．D气球保持原样的原因是：没有酵母菌的作用，葡萄糖不能分解产生二氧化碳．A、B气球保持原样的原因是：没有葡萄糖，酵母菌的作用不能产生二氧化碳．
故答案为：（1）C；ABD；（2）二氧化碳；酒精．
分析：此题考查对发酵现象的理解．酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量．
点评：发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．常用酵母菌制作馒头、面包和酿酒等．
故答案为：（1）C；ABD；（2）二氧化碳；酒精．
分析：此题考查对发酵现象的理解．酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量．
点评：发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．常用酵母菌制作馒头、面包和酿酒等．
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| （3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球。确保气球口紧紧围住瓶口。 （4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切。 分析上述实验并回答： （1）实验过程中，_____气球会变大，__________气球会保持原样。 （2）气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成_________和___________，并且释放出能量的缘故。 |