题目内容
14．制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（ ）| A． | 防止泡菜坛中产生的酸味挥发 | B． | 增加坛内的空气湿度 | ||
| C． | 防止尘埃等污染 | D． | 隔绝空气，保持坛内的缺氧环境 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如：乳酸菌在无氧和适温的条件下，能够使蔬菜中的有机物生成乳酸，据此解答．
解答 解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，隔绝空气，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量．可见D正确．
故选：D
点评 了解制作泡菜的过程及注意事项，了解酵母菌是厌氧菌，其发酵要在无氧的条件下．
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5．如果长期使用耳机会损伤对声波敏感的细胞，使听力下降，这些细胞位于（ ）
| A． | 鼓膜 | B． | 外耳道 | C． | 耳蜗 | D． | 咽鼓管 |
2．为了探究影响大棚作物产量的因素，某校生物科技小组在三个大棚内，按下表要求进行了种植实验：（其他条件均相同）对该种植实验分析错误的是（ ）
| 大棚 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 二氧化碳浓度 | 0.03% | 0.1% | 0.1% |
| 温度 | 30℃ | 30℃ | 20℃ |
| A． | 甲乙构成一组对照实验，变量是二氧化碳浓度 | |
| B． | 乙丙构成一组对照实验，变量是温度 | |
| C． | 甲丙构成一组对照实验，变量是温度和二氧化碳浓度 | |
| D． | 可以构成两组对照实验，变量分别是温度和二氧化碳浓度 |
9．社会行为有利于动物的生存，下列各项中具有社会行为的是（ ）
| A． | 花盆下的一群鼠妇 | B． | 森林里筑巢的鸟类 | ||
| C． | 森林里的一群狒狒 | D． | 果盘上的一群苍蝇 |
试结合李明同学乘坐校车的经历和如图所示反射弧图解，分析回答有关问题．[]填字母或数字．
3．下列措施与其依据或目的不一致的是（ ）
| A． | 给农作物松土--有利于根部的呼吸 | |
| B． | 白天为大棚作物补充二氧化碳--增强光合作用 | |
| C． | 幼苗移栽时根部留土坨--降低蒸腾作用 | |
| D． | 合理密植--增强光合作用 |