题目内容

下列等量物质中,含蛋白质最多的是(  )
A、白面B、大米C、鸡肉D、番茄
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中蛋白质是构成细胞的基本物质.
解答:解:蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中.另外,许多植物(如大豆、花生)的种子里也含富含蛋白质.
AB、白面、大米富含糖类,C、鸡肉富含蛋白质,D、番茄富含维生素.
故选:C
点评:豆腐干、牛乳富都含蛋白质,相比较而言但豆腐干含蛋白质更多.
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