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8.我们吃的大米是水稻种子的(  )
A.子叶B.种皮C.胚乳D.果皮和种皮

分析 种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成,有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分.

解答 解:水稻是单子叶植物,水稻种子由种皮、胚、胚乳三部分组成,胚由胚芽、胚轴、培根、子叶四部分组成,胚乳是种子储存营养物质的结构;因此我们吃的大米是水稻种子中的胚乳.
故选:C

点评 大多数双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里,大多数单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里.

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