题目内容
下列物质中，可以作为食品添加剂的是（ ）
| A、苏丹红 | B、柠檬酸 |
| C、瘦肉精 | D、三聚氰胺 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：苯甲酸钠、味精、柠檬酸是常用的食品添加剂，苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺都是有毒物质，禁止用作食品添加剂．
解答：解：A．苏丹红有毒，不是食品添加剂，A错误；
B．柠檬酸是常用的食品添加剂，B正确；
C．瘦肉精对人体有害，不是食品添加剂，C错误；
D．三聚氰胺对人体有害，不是食品添加剂，D错误．
故选：B．
B．柠檬酸是常用的食品添加剂，B正确；
C．瘦肉精对人体有害，不是食品添加剂，C错误；
D．三聚氰胺对人体有害，不是食品添加剂，D错误．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是知道常用的食品添加剂，注意苏丹红、三聚氰胺和瘦肉精不是食品添加剂．
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